Analı Kızlı

 Zorluk : Zor | Pişirme Süresi : 60 zeri dk.. | Puanı: 4

1-Bulgura kimyon ve tuz konur, üzerine gelecek kadar suyla ıslatılıp ağzı kapatılır. 20 dakika bekletilir.

2-Soğan çok küçük doğranır. Bulgurla beraber yoğrulur. Salça eklenip yoğrulmaya devam edilir.

3-Yumurta katılıp özleşene kadar 10 dakika yoğrulur.

4-Un ve su serpilerek macun kıvamına gelene kadar yoğrulup 10 dakika dinlendirilir.

Kıymalı iç Yap...

Devamını Oku

Haşhaşlı Nokul

 Zorluk : Orta | Pişirme Süresi : 40-60 dk.. | Puanı: 4

1-Maya, toz şeker, ılık süt ve suyla karıştırılır. Maya köpürdüğü zaman diğer malzemeler eklenip kulak memesi kıvamında hamur yapılır.

2-Hazırlanan hamur ılık ortamda 20 dakika mayalandırılır.

3-Hamur üç parçaya ayrılır. Oklava ile unlayarak 30 cm. genişliğinde açılır.

4-Sıvıyağ ile yağlanır, haşhaşlı harç el ile üzerine yayılır.

5-Üzerine ceviz serpilir. Tatlı isteniyorsa 1 su b...

Devamını Oku

Çarşaf Böreği

 Zorluk : Orta | Pişirme Süresi : 40-60 dk.. | Puanı: 4

1-Yoğurma kabına un elenerek alınır. Su, tuz ve sıvıyağ ile yumuşak bir hamur yoğrulur.

2-Hamur 60 dakika dinlendirilir.

3-Hamurdan küçük bezeler yapılır. Önce oklava, sonra bir çarşafın üzerinde iki kişi karşılıklı çekiştirilerek açılır.

4-Maydanozlu peynirli veya kıymalı harç açılan hamurun içine koyulur istenilen şekil verilir.

5-Yağlı tepsiye dizilir. 175 dereceli ılık fırın...

Devamını Oku

Kremalı patates

 Zorluk : Kolay | Pişirme Süresi : 20-40 dk.. | Puanı: 4

1-Patatesler daire şeklinde 4-5 cm eninde kesilir.

2-Diğer tüm malzemeyle karıştırılır, tepsiye yayılır.

3-180 dereceli fırında 40-45 dakika, patatesler kızarana kadar pişirilir.

Afiyet Olsun…

...

Devamını Oku